Sayur Sop Sederhana

   Sayur sop sebenarnya bisa dikombinasikan dengan bermacam macam bahan tambahan yang dapat menambah nilai gizi dari sayur sop itu sendiri. Bahan yang sering ditambahkan pada sayur sop biasanya daging ayam, daging sapi, tetelan, maupun telur puyuh. Kali ini saya membuat sayur sop yang sederhana.
 
  Bahan untuk membuat sayur sop:
1. 2 butir kentang , bersihkan dan potong kotak-kotak.
2. 100gr kacang buncis, siangi dan potong-potong
3. 4lembar kol
4. 3 buah wortel sedang, bersihkan dan potong.
5. daun bawang 1batang, potong 1cm
6. daun seledri 2 batang, potong sesuai selera.
7. 1buah tomat, potong jadi 4
8. kaldu ayam/ sapi 1blok
9. air 1200ml
10. minyak untuk menumis

   Bumbu untuk membuat sayur sop:
1. 2 siung bawang merah
2. 2 siung bawang putih
3. 1/2 sendok teh merica
4. garam secukupnya

   Cara membuat sayur sop sederhana:
1. didihkan air
2. haluskan semua bumbu lalu di tumis
3. masukkan semua sayuran di air yang telah mendidih kecuali tomat
4. tambahkan bumbu yang telah ditumis dan kaldu
5. bila rasanya sudah pas, masukkan tomat, tunggu sebentar dan angkat

  Sajikan dengan taburan bawang merah akan membuat rasa sayur sop sederhana ini lebih mantap.

Sayur Bening Bayam

   

   Sayur bening bayam ini pasti terasa sangat segar disajikan saat cuaca panas atau di musim kemarau. Selain sehat, anak-anak juga sangat menyukai sayur bening bayam.Sayur bening bayam ini juga termasuk sayur yang sangat mudah cara membuatnya.

   Bahan membuat sayur bening bayam:
1. bayam 1 ikat, potong dan bersihkan
2. jagung manis , potong sesuai selera
3. air 1200ml

   Bumbu untuk membuat sayur bening bayam:
1. bawang merah 3siung di iris halus
2. temu kunci 1 ruas jari di keprek
3. gula secukupnya untuk penyedap
4.garam secukupnya
 
   Cara membuat sayur bening bayam:
1. masak air hingga mendidih lalu masukkan jagung yang telah dipotong dan masak sampai matang
2. masukkan bawang merah dan temu kunci yang telah dikeprek
3. tambahkan bayam dan aduk-aduk agar bayam terendam semua
4. masukkan garam dan gula secukupnya
5. jangan rebus bayam terlalu lama karena akan tampak layu dan tidak segar.

  Agar lebih bervariasi, sayur bening bayam bisa ditambah taoge,oyong, wortel, ataupun tomat sesuai selera. Untuk penyajiannya, sayur bening bayam lebih nikmat di sajikan dengan sambal terasi dan tahu goreng maupun tempe goreng.

Ayam Goreng Krispi

     Siapa sih yang ga suka ayam goreng krispi?? Dari anak anak sampai orang tua sangat menyukai ayam goreng krispi. Bahkan sekarang banyak bertebaran pedagang kaki lima yang menjual ayam goreng krispi.
    Bahan untuk membuat ayam goreng krispi:
1. ayam 1 ekor dipotong sesuai selera dan bersihkan
2. minyak untuk menggoreng
3. bubuk lada halus
4. garam
5. bawang putih halus
6. bubuk cabe bagi yang suka pedas
7.baking soda
8. kuning telur

   Bahan untuk lapisan cair :
1. 300 gram tepung terigu
2.  40 gram tepung maizena
3.  300 ml air dingin atau air es
4. ½ sendok teh garam halus
5. ½ sendok teh lada halus
6.  ½ sendok teh baking soda

  Bahan untuk lapisan kering :
1.  400 gram tepung terigu
2.  100 gram tepung maizena
3.  1 sendok teh bawang putih halus
4.  ½ sendok teh baking soda
5.  ¼ garam

Cara membuat ayam goreng krispi :
1. Campur semua bahan untuk lapisan cair dan tambahkan kuning telur sedikit demi sedikit  sambil di aduk aduk hingga rata. Simpan di dalam kulkas.
2. Campur semua bahan untuk lapisan kering, lalu sisihkan.
3. Bumbui ayam dengan lada, bawang halus, bubuk cabe, dan garam. Aduk aduk dan diamkan sampai bumbu meresap.
4.Setelah bumbu meresap, masukkan ayam ke dalam lapisan kering hingga terselimuti dengan tepung.
5. Masukkan potongan ayam ke dalam lapisan cair, lalu masukkan kembali ke lapisan kering sambil di remas remas.
6. Masukkan ayam ke dalam minyak panas dan goreng dengan api sedang sampai berwarna kuning kecoklatan dan matang.
7. Sajikan dengan saos sambal dan saos tomat.




http://www.dbc-network.biz/2014/04/promo-oriflame-april-2014.html?id=yrustiningsih

Resep Cah Kangkung

    Cah kangkung atau biasa di sebut juga tumis kangkung merupakan salah satu masakan sederhana yang sangat banyak penggemarnya. Cara membuatnya pun sangat mudah sekali. Di bawah ini saya coba membagikan cara membuat cah kangkung secara sederhana.

   Bahan untuk membuat cah kangkung :
1. Kangkung segar 2 ikat
2. Bawang merah 3 butir diiris halus
4. Bawang putih 2 butir diiris halus
5. 2 cabai merah
6. 2 cabai rawit merah atau sesuai selera
7. minyak goreng 1 sendok makan
8. saos tiram 1 sendok makan
9. tomat 1 buah dipotong persegi
10. air secukupnya
11. garam secukupnya
12.gula secukupnya untuk penyedap

   Cara membuat cah kangkung :
1. Panaskann minyak
2. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai sampai harum
3. Masukkan kangkung sambil di aduk aduk sebentar
4. tambahkan air, saos tiram , dan tomat
5.tambahkan garam dan gula, masak sampai matang

   Cah kangkung telah siap untuk disajikan. Mudah sekali kan untuk membuat cah kangkung ini.Selamat mencoba....

Resep Cumi Saos Padang

Keluarga saya menyukai cumi saos padang. Setiap sebulan sekali pasti selalu masak cumi saos padang. Karena itu saya coba membagi resep cumi saos padang ala keluarga kami.

Bahan resep cumi saos padang :
1. 900 gram cumi di potong sesuai selera
2. minyak 3 sendok makan untuk menumis
3. garam secukupnya
4. 1 btang serai dimemarkan
5. daun jeruk 3 lembar
6. 2cm jahe
7. 100ml jahe
8. saos sambal 1 sendok makam
9. saos tiram 1 sendok makan

Bumbu yang dihaluska :
1. bawang merah 9 butir
2. bawang putih 3 butir
3. cabai merah sesuai selera

Cara membuat Cumi Saos Padang :
1. cuci bersih cumi yang akan di masak
2. lumuri cumi dengan garam
3. tumis bumbu halus, serai, jahe, dan daun jeruk
4. masukkan cumi dan air, lalu aduk sampai warna berubah
5. tuangkan saos tiram dan saos sambal
6. aduk hingga bumbu meresap dan siap disajikan

Selamat mencoba resep cumi saos padang ala keluarga kami... :D

http://www.dbc-network.biz/2014/04/promo-oriflame-april-2014.html?id=yrustiningsih